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林时怀:一心只做茶生意

有奖投稿2016-06-20名言网-励志创业

在当下流行跨界、多元化投资的创业圈,在汉做茶叶生意的河南商人林时怀显得有些“固执”,20多年来,他一直在盘茶叶。

这并非保守,而是缘自他在创业路上栽过一个跟头:从茶叶市场赚到人生第一桶金后,年轻气盛的他将主要精力放在了山野菜加工产业上,结果交了500万元的“学费”,还差点浪费了茶叶的发展黄金期。好在,林时怀及时“刹车”,重捡老本行。

经过那场波折,林时怀悟出从商最宝贵的经验:“不熟悉的行业再赚钱,也不要轻易跟风。”此后,林时怀稳扎稳打,打通茶叶产业链的上下游,开了三家大型茶室,培训茶艺师。

从卖茶到卖服务 老行业新玩法

踏入林时怀位于汉口崇仁路茶叶市场的茶业公司,如同走进了一个茶文化博物馆。门口,是一把直径1米多的宜兴大茶壶,店里摆放着黝黑的“宝葫芦”、原始的整根竹节,古朴而野趣。500多平方米的店面里,摆放着上千款六大类茶叶,就连茶具都有上千种。

围坐在宽大的原木茶台边,林时怀娴熟地展示茶艺,烧沸水、泡茶。记者端起一杯茶,感觉舌尖有股淡淡的香味,沁人心脾。“这是武夷山的大红袍,产自无污染的高山,轻火烘焙,所以茶叶带有天然的花香。”林时怀说。

坐下不久,陆续有客人上门,有的直呼其名,俨然多年的老友,也有初次进店的新客。大家都像朋友般,坐下,一起慢慢品茶闲话家常。喝完茶,有熟客不问价就直接让林时怀包了两斤大红袍,价值近8000元。而新客往往只是问价,并不出手,林时怀毫不介怀,照旧递上香茶一杯。“做生意讲究和气生财,不管顾客买或不买,我都把他们当朋友。”林时怀说,做茶叶是赚不了快钱的,最考验耐心。一家新的茶室开起来,首要的命题就是如何培养客户的信任感。底线肯定是讲诚信,不能以次充好。其次,好的茶艺师也很重要,只有让客户真正了解茶,学会如何品茶,才能培养客户的忠实度。

林时怀性格直爽,但也不乏商人的精明和眼光,“我做这行快30年了,现在茶行里最缺乏的就是专业的茶艺师,这也是我现在为何要做茶艺师培训的原因。我培训的茶艺师,将来如果他们自己想开店,无论需要茶叶还是茶具、茶台,我这里可以提供一站式服务。如果他们愿意留在我的公司工作,那我就免去他们的学费,为自己将来的扩张储备人才”。

正如林时怀所说的,创业需要耐心,从当初两手空空从老家到武汉闯荡,到今天成为小有名气的企业家,他整整走了27年。

悲喜山野菜 交出500万“学费”

林时怀走上茶业这个行当,是个顺理成章的选择。“我老家在河南信阳,那里盛产毛尖,我就是茶农出身。但做生意讲究物以稀为贵,老家几乎家家户户都种茶,加上当地的经济不发达,再好的茶都卖不出好价钱,而且还很难卖出去。”林时怀说,他一思谋,与其在老家坐等市场,不如自己出去找市场。1987年,20多岁的他和几个老乡结伴,大着胆子跑到武汉。

这次青春大冒险令林时怀惊喜不已,“那时候,武汉的市面上只有绿茶,来自湖北本地和河南,而安徽、福建的茶叶还没进入。我们的信阳毛尖很受欢迎,售价比在老家高出两倍,还不愁销”。

彼时,武汉尚没有专业的茶叶市场,人们喜欢上商场买商品,觉得更加放心。于是林时怀瞅准了这个销售渠道,将自己的茶叶铺进了商场专柜,很快打开了局面,“那时是茶叶的黄金期,几乎武汉所有商场的茶叶专柜都被我们一起来的几个小伙伴承包了。后来开始流行超市,我们又把信阳毛尖摆进了超市销售。那时,我的茶叶进了十几家超市,一家超市一年能卖个一二十万元。那是我人生的第一桶金”。

第一次创业,成功得如此轻而易举,这让林时怀变得自信,胆子也渐渐变大了。

1998年,林时怀留心到一个现象:“超市里卖起了来自贵州的山野菜,我觉得很新鲜,在老家根本没人吃的野菜,怎么一到了城里就成了稀罕物,卖得贵还那么多人买?”

这让林时怀动心了。再加上香港路也建起了专门的茶叶市场,摊薄了商超卖场的茶叶销售份额。于是,他决定赌一把。

他陆续停掉几家卖场的生意,只保留了几个茶叶专柜,把主要精力转而投入到了山野菜生意上,“我在英山办起了山野菜加工厂,注册了天堂寨品牌”。

事实上,转型第一年,天堂寨山野菜在城市销路不错,林时怀当时很是乐观。他索性决定大干一场,陆续将山野菜铺进了全国各大超市。但很快,最意想不到的情况出现了,“山野菜属于不可再生资源,第一年采摘后,第二年产量开始下降,第三年收成更少。产量日益减少,人工成本不断提高,而我的摊子又铺得太大,一下子陷入了‘成本黑洞’。勉强支撑到了2005年,企业已无法正常运转,我只能忍痛‘割肉’,亏了500多万”。

打通上下游盘活茶生意

走了一段弯路后,林时怀重新回到主场,集中精力做茶叶生意。

事实上,在正式关闭山野菜加工厂前的一年,2004年,林时怀就看中了刚开张不久的崇仁路茶叶市场,并开起了500多平方米的茶香楼量贩店,“荒废了几年,我发现,茶叶市场发生了很大的变化,过去是单一的绿茶市场,而如今市场口味多元化,红茶、黄茶、黑茶、白茶、绿茶、乌龙茶六大品类各领风骚,如果我不与时俱进,再固守过去的经营模式,就会被淘汰”。

林时怀的革新,就是做一站式的茶类量贩店。他将茶叶品种从过去的单一绿茶扩展到六大类茶,不仅批发茶叶,还“贩卖”茶文化,培养茶叶消费市场。此外,他还创新地将生意触角伸到了星级酒店,采用合作的方式[来源:],在全国的十几家酒店开起了茶吧,“捎带”着还包揽了酒店的一次性茶包生意。眼下,他正与澳门一家五星级酒店洽谈合作。

正是在与酒店合作的过程中,林时怀又发现了新的商机,“每家茶吧至少需要4名茶艺师,工资待遇较高。我曾经教出过不少出色的茶艺师,形象气质俱佳。但这一行流动性太大,他们干不了多久,或者自己创业,或者因恋爱而辞职。我就想,能不能开一个专门的茶艺师培训班,应该会有市场前景。最起码,我不必再为招茶艺师发愁啦”。

为此,从2013年起,林时怀先后在宝丰路、归元寺旁开了两家新店。其中,在归元寺的禅茶店,一楼经营茶叶品茶,整个二楼被用来做茶文化培训。林时怀还选择和武汉体院以及武汉职业技术学院合作,请专业高级茶艺师教授品茶知识,“如今,爱喝茶的人越来越多,白领可以作为兴趣来学,创业者也可以把茶当作一个创业门径,而成功者更愿意享受品茶带来的慢生活。”林时怀如是说。

林时怀的茶道

做一行爱一行,方能精一行。从当初为谋生而踏进茶业,如今茶于林时怀,更像是痴迷,每年他会踏遍名山大川,寻找舌尖最朴实最本真的茶香味。当工作变成爱好,那就是一种享受。

偶有闲暇,他会与三两圈内好友相聚,亲手泡一壶好茶,大家竞猜这壶茶的产地。基本上,不必看茶叶,只要察汤色,品汤味,林时怀便能准确报出茶名和产地。

对林时怀来说,生意就是生活,生活处处有生意。