《舌尖上的中国》第二季第三集告诉我们时节的重要性,根据季节更替,时间的变化来获得食物是中国人的一贯做法。下面跟着查字典名言网的小编一起回顾一下《舌尖上的中国》第二季时节经典台词吧。
中国多样的地理环境和气候,日出而作,日落而息,人们春种,秋收,夏耘,冬藏,四季轮回中,隐藏着一套严密的历法,历经千年而不衰。
相比农耕时代,今天的人们与自然日渐疏远,然后,沿袭祖先的生活智慧,并以此安排自己的饮食,已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故事,是中国人与自然相处的秘密。
极致的美食,只留给最勤劳的人们。
成型与2000多年前的中国历书,依据时间更替与气象变化的规律,一年里安排了24个节气,来指导农事。
三月回暖,播种南瓜,丝瓜,等待萌发成芽;四月蝴蝶化茧,砍取枝条,给山药搭好支架;五月,燕子筑巢,准备秧苗,菜园等待施肥;夏种之后,玉米成熟,丝瓜,南瓜可以收获;待到九,十月,播种藠头,静待来年开春生长,四季轮回,应季而作,应季而收,中国农民用祖先的经验,获得丰沛的回报。
春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好了各种野菜。
昂贵的玛仁糖,层次丰富的手抓饭,只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都会获得甘甜的回报。
春江水暖,刀鱼最鲜;夏天滋补,笋干炖鸡;秋季肥美,鱼头不容错过;冬日最爱,必是那热腾腾的火锅。
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